Το Aναλυτικό Eργαστήριο Ρόδου «Δημήτριος Ιω. Οικονομίδης» ιδρύθηκε το 1986 από το χημικό Δημήτρη Ιω. Οικονομίδη και αμέσως είχε συνεργασία με τις περισσότερες από τις μεγάλες και δυναμικές ξενοδοχειακές μονάδες της Ρόδου, αλλά και των υπόλοιπων νησιών της Δωδεκανήσου, καθώς επίσης και με σημαντικό αριθμό βιοτεχνιών, εμπορικών επιχειρήσεων και άλλων παραγωγικών μονάδων της περιοχής, αλλά και Οργανισμούς του δημοσίου και της Τοπικής Αυτοδιοίκησης. Είναι ένα από τα πρώτα διαπιστευμένα ιδιωτικά - ανεξάρτητα εργαστήρια δοκιμών στην Ελλάδα.
Ακρυλαμίδιο σε τρόφιμα – E.F.S.A. Ολοκληρώθηκε η πρώτη σειρά δειγματοληψιών και εργαστηριακών δοκιμών για περιεχόμενο Ακρυλαμίδιο σε τρόφιμα (πχ πατάτες τηγανητές) στα πλαίσια διαδικασιών αυτοελέγχου, αλλά και ως Επιστημονική συνεισφορά του Εργαστηρίου-μα ...
Οι ενέργειες που προτείνει ο ΣΤΕΚ είναι να συμπεριλαμβάνονται στα συμβόλαια οι πιο κάτω όροι: 1. Σε περίπτωση ασθένειας, αδιαθεσίας ή ατυχήματος να ενημερώνεται η υποδοχή του ξενοδοχείου ή ο εκπρόσωπος του οργανωτή ταξιδίων (Rep). 2. Το ξενοδοχείο να έχ ...
Οι νοροϊοί είναι σημαντική αιτία πρόκλησης γαστρεντερίτιδων από μολυσμένα τρόφιμα ή πόσιμο νερό.Ανιχνεύονται παγκοσμίως σε επιδημίες, πχ στις ΗΠΑ προκαλούν ετησίως 5,4 εκατομμυρια τροφολοιμώξεις ιογενούς προέλευσης.Εμμεση μετάδοση ακολουθεί την ...
Το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου, αναφέρθηκαν στην Υπηρεσία Υγείας της Σουηδίας 19 περιπτώσεις ατόμων που νόσησαν από Σαλμονέλα. Δεν έχει ακόμη βρεθεί η πηγή της νόσου, ενώ η Υπηρεσία θα περιμένει την πάροδο του προβλεπόμενου χρόνου σύμφωνα με τις δια ...
Καμπυλοβακτηρίδιο: Η Υπηρεσία Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου (FSA) αποφάσισε να αναστείλει την έρευνά-της σε καταστήματα λιανικής πώλησης για την παρουσία καμπυλοβακτηριδίου σε κοτόπουλα, επανεξετάζοντας τις διαδικασίες-της ώστε να υπάρχουν συγκρίσιμα ...
"Τροφικές δηλητηριάσεις & ατομική υγιεινή": Σύμφωνα με ανακοίνωση της εταιρίας DEB GROUP στη διεθνή έκθεση Foodex φέτος, ένας στους δέκα ανθρώπους μπορεί να νοσήσουν από τροφική δηλητηρίαση κάθε χρόνο, ...
Αύξηση του χρόνου διατήρησης των αυγών αυξάνει ταυτόχρονα τον κίνδυνο εμφάνισης τροφικών δηλητηριάσεων από Σαλμονέλα. Η επιμήκυνση του χρόνου διατήρησης των αυγών στο σπίτι ή σε σημεία πώλησης θα αύξανε τους κινδύνους εμφάνισης τροφικών δηλητηριά ...
Η σημασία της δειγματοληψίας είναι καίρια, ώστε να εξασφαλίζεται ότι το δείγμα που καταφθάνει στο Εργαστήριο για τον έλεγχο έχει τις ιδιότητες που είχε κατά τη στιγμή λήψης-του, και να μην έχει υποστεί σημαντικές μεταβολές λόγω συνθηκών και χρόνου μεταφορ ...
Μπορούμε να βεβαιώσουμε ότι:Το Εργαστήριό-μας, πραγματοποιεί κατά τη διάρκεια της τουριστικής περιόδου, επιθεωρήσεις, επιτόπιους ελέγχους, τακτικές και συστηματικές δειγματοληψίες & εργαστηριακές δοκιμές (Υγιεινή Τροφίμων / haccp, Ποιότητα Νερών) για μεγά ...
Πληροφορήθηκα σήμερα, (χωρίς να το επιδώξω...) για ΜΙΑ περίπτωση μεταφοράς δειγμάτων εκτός Ρόδου, τα οποία, λόγω "δυσχεριών" μεταφοράς, περέμειναν επί τριήμερο στην κατάψυξη του Πελάτη! Ερωτώ: Τα δείγματα εξετάσθηκαν κανονικά; Αναφέρεται η "ταλαιπωρία" τω ...
