Για να υπάρξει "έλεγχος" και βελτίωση της Ποιότητας υπηρεσιών και προϊόντων απαιτούνται συστήματα ποιότητας, διαδοχικά, όπως οι κρίκοι της αλυσίδας: 1. Παραγωγός 2. Αυτοέλεγχος 3. Επίσημος Έλεγχος4. Καταναλωτικό κίνημα. Έστω και ένας κρίκος να λειτουργήσε ...
Λιστέρια (listeria) σε τρόφιμα – Λιστερίωση (listeriosis)
EFSAListeria monocytogenesΑναλυτικό Εργαστήριο ΡόδουΕΦΕΤΛιστέριαΠροστασία ΚαταναλωτώνΥγιεινή και Ασφάλεια
Η λιστέρια (Listeria monocytogenes) είναι ένας μικροοργανισμός που απαντάται μεταξύ άλλων σε γαλακτοκομικά (πχ τυριά), προϊόντα κρέατος μη επαρκώς ψημένα (πχ αλλαντικά), κρύες σαλάτες κ.α.Σε ευαίσθητους οργανισμούς (ασθενείς, έγκυες, ηλικιωμένους), μπορεί ...
Αντί μείωση της Κρατικής παρέμβασης, Ίδρυση νέου φορέα!…
Σύμφωνα με δημοσιεύματα του τύπου ("ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ", 25/11/2010), η γραμματεία καταναλωτή σε συνεργασία με τον ΕΛΟΤ προτίθενται να ιδρύσουν νέο φορέα για συγκριτικές δοκιμές σε προϊόντα και υπηρεσίες. Ως ιδέα, δεν είναι πρωτότυπη, αντίστοιχες δραστηριότητες ...
ΚΙΝΑ – Μελαμινη σε γάλα και … παρενέργειες!
Σύμφωνα με δημοσιεύματα στον τύπο, δικαστήριο στην Κίνα καταδίκασε Πολίτη (ακτιβιστή) γιατί δημιούργησε ομάδα στο Διαδίκτυο που θα υποστήριζε και θα καθοδηγούσε γονείς παιδιών που ασθένησαν (όπως και το δικό-του παιδί) μετά από κατανάλωση γάλακτος νοθευμέ ...
ΚΥΠΡΟΣ: Μια μικρή κουκίδα Ελλάδας στο χάρτη!
ΚΥΠΡΟΣ: Μια μικρή κουκίδα Ελλάδας στο χάρτη, (καθοιμαγμένη και διχοτομημένη από την εισβολή του Αττίλα), διαπρέπει χάρη στην ισχυρή αστική-της τάξη!1. Ο Κύπριος Χριστόφορος Πισσαρίδης βραβεύεται με το Νόμπελ Οικονομίας 2010.2. Η Κυπριακή Οικονομία αντ ...
Listeria monocytogenes σε κρέμα συκωτιού!
Σύμφωνα με ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, ενημερώθηκε από την ίδια επιχείρηση - Σούπερ Μάρκετ για τη διακίνηση κρέμας συκωτιού, στην οποία έχει ανιχνευτεί Listeria monocytogenes. (Διαδικασία αυτοελέγχων)Πρόκειται για κρέμα συκωτιού, σε συσκευασίες των 180gr, με εμπ ...
“Πανελλήνιος Σύνδεσμος Ιδιωτικών Εργαστηρίων, (ΠΑ.Σ.Ε.Π.Ε.)” – Συνάντηση με Διοίκηση ΕΦΕΤ!
Ο Πανελλήνιος Συνδέσμου Ιδιωτικών - Ανεξάρτητων Εργαστηρίων Ποιοτικού Ελέγχου («ΠΑ.Σ.Ε.Π.Ε.») έλαβε πρόσκληση από τη νέα Διοίκηση του Εναιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) για συνάντηση που θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 22/04/2010 στα γραφεία της Υπηρεσί ...
Παράβαση η μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου (haccp).
Μετά από εισήγηση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), η Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κα Μπατζελή, επέβαλε πρόστιμο 80,000 ΕΥΡΩ σε κατάστημα αλυσίδας σουπερ μάρκετ. Μεταξύ άλλων παραβάσεων και για τη μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχο ...
“ΑΝΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΙ ΟΙ ΕΛΕΓΚΤΙΚΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ (ΤΡΟΦΙΜΩΝ)”
Σε άρθρο των κ.κ. Νίκου Γδοντέλη (nikosgdontelis@yahoo.com) & Γιάννη Ζαμπετάκη (izabet@chem.uoa.gr), στο τεύχος 337 (11/2009) του περιοδικού "Τρόφιμα & Ποτά" (σελ 24 - 28), καταγράφονται οι αδυναμίες για τον έλεγχο των τροφίμων στην Ελλάδα. Γίνεται αναφορ ...
Τουρκικά αχλάδια με φυτοφάρμακα!
Οπως ανακοινώθηκε στο Σύστημα Ταχείας Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές της ΕΕ, ανιχνεύθηκε η παρουσία του φυτοπροστατευτικού προϊόντος amitraz σε φορτίο τουρκικών αχλαδιών που εισήχθησαν και απεσύρθησαν από τη γερμανική αγορά.Το υπουργείο Α ...
