Οι εργαστηριακές δοκιμές εξυπηρετούν στην λήψη αποφάσεων όσον αφορά την ποιότητα και την καταλληλότητα προϊόντων, όπως και την καλή λειτουργία εγκαταστάσεων. Οι μετρήσεις όμως οφείλουν να είναι αξιόπιστες ώστε οι ενδιαφερόμενοι να μπορούν να βασιστού ...
Ποιότητα ελαιόλαδου 2023 – 2024
Το Αναλυτικό Εργαστήριο Ρόδου «Δημήτρης Ιω. Οικονομίδης», με συνεχή παρουσία στην ακριτική Δωδεκάνησο από το 1986, στηρίζει με συνέπεια και αξιοπιστία, τις επιχειρήσεις και την τοπική κοινωνία για την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων. Η ελαιοκομική περίο ...
Κατηγορίες ελαιολάδων, ποιοτική εκτίμηση
Με την τιμή του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου να έχει εκτοξευθεί σε πολύ υψηλές τιμές, οι περιπτώσεις νοθείας και παραπλάνησης έχουν αντίστοιχα πολλαπλασιαστεί. Δεδομένης και της πολύ μικρής παραγωγής πανευρωπαιϊκά εξαιτίας της ξηρασίας, καταστροφικ ...