Ιογενής γαστρεντερίτιδα – Υγεινή & Ασφάλεια

Οταν λέμε "Ιωση" και "Ιογενής γαστρεντερίτιδα", δεν εννοούμε πως ήλθε εντελώς ξαφνικά και ανεξήγητα, περίπου όπως ο ... σεισμός, για τον οποίον δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτε. Η γαστρεντερίτιδα οφείλεται σε τρόφιμα ή νερά, δηλαδή σε πλημμελή καθαριότητα, ...

Βαθμός Αξιολόγησης για την Ποιότητα Τροφίμων & Νερών 2018 – Ξενοδοχεία / Δωδεκάνησα!

Η Αξιολόγηση είναι για εσωτερική χρήση, δεδομένου ότι κάθε μονάδα έχει ιδιαίτερο Πρόγραμμα. Αν και τα δείγματα έχουν διαφορετική βαρύτητα, για λόγους διευκόλυνσης θεωρούνται ισοδύναμα. Ένα δείγμα με "σημαντικές αποκλίσεις" υπήρξε δυνητικά επικίνδυνο, αλλά ...

ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ – ΚΑΤΑΜΕΤΡΗΣΗ ΛΕΓΕΟΝΕΛΛΑΣ στα ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ 2ο Εξάμηνο 2018

   Το Αναλυτικό Εργαστήριο Ρόδου «Δημήτρης Ιω. Οικονομίδης» επιθεώρησε, μετά από πρόσκληση, τα συστήματα νερών χρήσης και έλαβε δείγματα προς ανάλυση σε μεγάλο αριθμό ξενοδοχειακών και άλλων μονάδων της Δωδεκανήσου. Σύμφωνα με τα ευρήματα, σε πο ...